厨房工具及出品用具
电源开关、按钮开关、信号灯、LED指示灯、接线端头、蜂鸣器、继电器、变频器、交流接触器、电箱、高压电源、电磁阀、燃气电磁阀、节能炉具炉头、水龙头、风机、制冷压缩机、制冷阀件、各类厨房电机、商用设备电热管、加热管、火排点火针、水位针、脉冲点火器、各类温控器、插头、插排、电缆、工业皮带、温度传感器、热敏电阻、门把手、门锁、刀片、各类保护器、厨具马达、传动配件、各类脚轮等厨房设备配件
1、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管;
据资料介绍，在我国粉尘为大污染源，而厨房排放的油烟已成为第二大污染源超过了汽车尾气排放，由此可见，厨房排放油烟已成为不可小觑的污染源。有统计资料显示，我国每人每年平均消耗的食用油达20.5公斤，城市用量就更大，由于我国大多数抽油烟机都是直排式的，油烟不受限制地排到空中，对大气直接造成了污染。加上石化燃料的普遍应用，排放的气溶胶形成雾霾笼罩在城市的上空，弥漫在我们的周围，成为人们致命的杀手。局地烹饪的排放已占到危险有机化合物的21%，超过了汽车尾气的排放。同时，面对日益紧缺的能源，燃料涨价在所难免，推广节能环保厨具就显得尤为重要。
